Vini Venezia Giulia De Lorenzi - Friulano - 2023

Recensioni Viniou

La cuvée Friulano 2023 della cantina De Lorenzi, Venezia Giulia DOC, è un’espressione raffinata dei bianchi friulani secchi. Il vitigno Friulano, autoctono e radicato nella storia enologica del Friuli-Venezia Giulia, si distingue per la sua intensità aromatica e la sua freschezza naturale. Il millesimo 2023 conferma la tipicità del Friulano con sentori di mandorla fresca, erbe aromatiche, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, arricchiti da una bella sapidità minerale. Le uve, coltivate su terreni ricchi di marne e arenarie, beneficiano della vinificazione in acciaio, che esalta la purezza del frutto e preserva la vivacità e la precisione aromatica tipiche di questa varietà.

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione vocata per i grandi vini bianchi grazie al suo clima temperato, mitigato dalle brezze provenienti dall’Adriatico e protetto dalle Alpi Giulie. I suoli, composti da “ponca” (miscela di marne e arenarie stratificate), restituiscono una mineralità spiccata ai vini e contribuiscono alla loro longevità. Tradizione, innovazione e grande attenzione alla qualità hanno reso questa area celebre a livello internazionale, con una storia vitivinicola che si riflette nel carattere inconfondibile dei suoi vini.

Perfetto compagno per la tavola, il Friulano De Lorenzi si abbina splendidamente ad antipasti di pesce, prosciutto crudo di San Daniele, risotti alle erbe, asparagi, carni bianche e piatti a base di uova. La sua freschezza lo rende ideale anche con piatti regionali come la “frico” e la “brovada”. Ottimo anche con formaggi freschi di capra o di pecora.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di 8-10°C per esaltare la finezza aromatica e la piacevole freschezza. Aprire la bottiglia poco prima del servizio per godere appieno della generosità del bouquet e della vivacità gustativa.