Vini Friuli Isonzo Masut da Rive - Sauvignon Blanc - 2022

Il Masut da Rive Sauvignon Blanc 2022 è un vino bianco secco che esprime tutta la tipicità e la freschezza del terroir del Friuli Isonzo. Vinificato in purezza da uve Sauvignon Blanc, raccolte a piena maturità, il vino nasce da vigneti curati con attenzione sui suoli ghiaiosi ricchi di minerali che caratterizzano la zona dell'Isonzo. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, con attenzione particolare alle basse temperature per preservare i profumi primari e la vivacità del frutto, seguendo lo stile autentico friulano, cristallino e aromatico.

Il Friuli Isonzo è una sottozona eccellente del Friuli-Venezia Giulia, regione conosciuta per la produzione di alcuni tra i migliori vini bianchi d'Italia. Il clima è temperato grazie alla vicinanza delle Alpi Giulie, che proteggono dalle correnti fredde del nord, e all’influenza benefica dell’Adriatico, che garantisce maturazioni lente e regolari. I terreni dell’Isonzo, poveri e ghiaiosi, costringono la vite a radicarsi in profondità, regalando vini intensamente minerali, eleganti e dotati di una piacevole acidità. La storia viticola della regione è antica, con una tradizione che si evolve continuamente tra innovazione e rispetto dell’identità locale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Sauvignon Blanc friulano accompagna splendidamente piatti a base di pesce come carpacci di trota o branzino, risotti agli asparagi o ai frutti di mare, crostacei e antipasti misti a base di verdure fresche. Ottimo anche con i piatti tipici della cucina regionale come il frico friulano leggero, arricchito magari da una nota di erbe aromatiche, o con una trota affumicata dell'Isonzo.

In degustazione, si consiglia di servire questo Sauvignon Blanc a una temperatura tra 8 e 10°C, così da esaltare la complessità aromatica e la freschezza tipica del vitigno, lasciando emergere le note agrumate, erbacee e leggermente tropicali che caratterizzano il vino.