Vini Friuli Isonzo Lis Neris - Gris - 2016

Recensioni Viniou

Il Lis Neris Cuvée Gris 2016 è una splendida espressione della regione Friuli-Venezia Giulia, prodotto nella prestigiosa denominazione Friuli Isonzo DOC. Questo vino bianco secco è realizzato prevalentemente da uve Pinot Grigio, provenienti da vecchie vigne piantate su suoli ghiaiosi tipici della zona dell'Isonzo, conferendo struttura e complessità. Dopo una delicata pressatura, la fermentazione avviene in botti di rovere grandi, seguita da un affinamento sui lieviti che dona al vino note di ricchezza e profondità aromatica. Il millesimo 2016 si distingue per un equilibrio perfetto tra freschezza e maturità, portando in calice profumi eleganti di pera, fiori bianchi, mandorla tostata e leggere sfumature affumicate.

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione vitivinicola di fama internazionale, caratterizzata da un clima temperato con importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, grazie alla vicinanza delle Alpi e alla mitigazione delle correnti adriatiche. I suoli ricchi di minerali, misti a ciottoli e argilla, regalano vini di grande finezza, freschezza e longevità. Storicamente, il Friuli figura tra le zone più vocate per la produzione di bianchi di carattere, e Lis Neris rappresenta una delle aziende di riferimento per qualità e innovazione.

In abbinamento, la Cuvée Gris di Lis Neris esalta piatti a base di pesce raffinato, come un branzino al vapore con erbe aromatiche, crostacei alla griglia o seppie in zimino. Ottimo anche con risotti alle verdure di stagione o con formaggi di media stagionatura tipici friulani, come il Montasio. Per valorizzare al meglio le sue note fruttate e la sottile vena affumicata, suggerisco di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 10 e 12°C, utilizzando calici ampi per favorire l’ossigenazione e il pieno sviluppo del bouquet aromatico.