Vini Friuli Grave Vignetti Pittaro - Pinot Grigio - 2024

Il Friuli Grave Pinot Grigio 2024 dei Vignetti Pittaro si presenta come un vino bianco secco, potenzialmente caratterizzato da freschezza e immediatezza, tipiche delle cuvée di Pinot Grigio provenienti da questa zona. Il millesimo molto recente promette vivacità e aromaticità, con profumi delicati che possono spaziare dalla pera alla mela verde, fino a leggere note agrumate e floreali. In bocca, ci si può aspettare un vino di piacevole acidità, ben equilibrato, con un corpo snello e un finale pulito.

La denominazione Friuli Grave prende il nome dai tipici terreni sassosi, chiamati proprio “gravi”, che contraddistinguono la zona. Questi suoli ciottolosi, ricchi di minerali ma con ottimo drenaggio, contribuiscono a esaltare la freschezza e la finezza aromatica dei vini, specialmente dei bianchi. Il clima della regione è temperato, grazie all’influsso delle montagne che proteggono dai venti freddi e della vicinanza del mare che attenua le escursioni termiche, favorendo una maturazione lenta e ricca di profumi. Il Friuli-Venezia Giulia ha una lunga tradizione vitivinicola: è una terra d’incontri culturali e varietà, capace di produrre bianchi di grande eleganza, ormai apprezzati a livello internazionale.

Per gli abbinamenti, il Friuli Grave Pinot Grigio si sposa egregiamente con piatti leggeri e delicati. Ottimo con antipasti a base di pesce, tartare di tonno o salmone, insalate estive, frutti di mare e carni bianche. Tra i piatti tipici regionali, può accompagnare egregiamente la trota alle erbe o il frico friulano in versione più delicata. Si abbina anche molto bene a risotti alle verdure e formaggi a pasta molle non troppo stagionati.

Consigliata una degustazione a una temperatura di servizio di 8-10°C, così da esaltarne la fragranza e la freschezza aromatica. Il vino è ideale da godere giovane per apprezzarne appieno la vivacità e la nitidezza dei profumi.