Vini Friuli Grave Vignetti Pittaro - Merlot - 2024

Vignetti Pittaro Cuvée Merlot 2024 si presenta come un vino rosso secco prodotto nel cuore della denominazione Friuli Grave, regione storica del Friuli-Venezia Giulia. Anche se l’indicazione lascia pensare a una predominanza del Merlot, non si può escludere la presenza di altri vitigni nel blend; tuttavia, il profilo del vino dovrebbe essere morbido, fruttato e di buona struttura, come spesso accade per i vini a base Merlot della zona. Il 2024 è un millesimo recente, che promette freschezza e fragranza nei sapori, con note di frutti rossi, eventuali sfumature erbacee e tannini setosi, tipici di una vinificazione attenta a preservare la vivacità e l’immediatezza del bouquet.

Il Friuli Grave è una delle aree vitivinicole più estese e vocate del Friuli-Venezia Giulia, caratterizzata da un suolo prevalentemente ghiaioso ("grave" in friulano significa proprio ghiaia), che favorisce una buona maturazione delle uve e conferisce eleganza e finezza ai vini. Il clima è temperato, con importanti escursioni termiche tra giorno e notte che aiutano a sviluppare profumi intensi e una piacevole freschezza. La presenza di corsi d’acqua e l’influenza delle Alpi contribuiscono a creare un ambiente ideale per la coltivazione della vite, permettendo di ottenere vini equilibrati e dalla spiccata personalità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo rosso friulano si sposa perfettamente con piatti a base di carni bianche saporite, arrosti di vitello, tagliata di manzo e formaggi mediamente stagionati. Ottimo anche con piatti tipici della tradizione regionale, come il frico friulano o la pitina. La sua versatilità lo rende adatto sia per un pranzo importante che per una cena conviviale con amici.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio di 16-18°C, per esaltarne i profumi e godere appieno della sua freschezza giovanile e della sua struttura. Eventualmente, una breve ossigenazione nel bicchiere può favorire l’apertura degli aromi.