Vini Friuli Grave Borgo Magredo - Traminer - 2011

Recensioni Viniou

Il Borgo Magredo Cuvée Traminer 2011, proveniente dalla rinomata denominazione Friuli Grave, rappresenta una raffinata espressione dei vitigni aromatici friulani. Ottenuto principalmente da uve Traminer, questo vino bianco secco si distingue per una vinificazione attenta che preserva le note varietali e l’eleganza aromatica. Il millesimo 2011, caratterizzato da un andamento climatico equilibrato, ha favorito uve sane e profumate, permettendo di ottenere un vino dal profilo olfattivo intenso, con sentori di rosa, litchi, spezie dolci e un leggero tocco agrumato. Al palato, la freschezza e la sapidità sono ben bilanciate dalla morbidezza, offrendo una chiusura armonica e persistente.

La regione del Friuli-Venezia Giulia, in particolare l’area della Grave, è celebre per i suoi vini bianchi di grande eleganza. Qui il clima temperato, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, consente di mantenere vivaci profili aromatici e acidità nelle uve. I suoli ghiaiosi delle Grave, ricchi di minerali, favoriscono vigore e drenaggio, contribuendo a sviluppare vini dal carattere deciso e dalla personalità unica. La storia vitivinicola del Friuli affonda le radici nell’epoca romana e la regione è oggi un punto di riferimento per il Traminer Aromatico e altre varietà autoctone.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questa Cuvée Traminer trova un perfetto accordo con antipasti di pesce, crudi di mare, carpacci di trota o salmone, primi piatti delicati come i risotti alle erbe, oppure con la cucina asiatica, in particolare piatti a base di sushi e spezie leggere. Ottimo anche con i salumi tipici friulani, come il prosciutto San Daniele, e formaggi freschi a pasta molle.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, così da esaltarne la fragranza e la ricchezza aromatica senza compromettere la sua freschezza naturale. Versare in calici di media ampiezza per valorizzare l’intensità dei profumi.