Vini Friuli Grave De Lorenzi - 2023

Recensioni Viniou

Il De Lorenzi Friuli Grave DOC 2023 è un vino bianco secco che esprime con eleganza le caratteristiche tipiche di questo territorio friulano. La versione 2023 si distingue per la freschezza varietale e la limpidezza espressiva, merito di una vendemmia accurata e di una vinificazione attenta, prevalentemente in acciaio, che preserva la fragranza dei profumi e la piacevolezza in bocca. Il vino nasce dai vitigni autoctoni e internazionali tipici della denominazione, come Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay o Friulano, che nella zona dei “Grave” friulani trovano un ambiente ideale per mantenere acidità viva e aromi definiti. Il bouquet è solitamente fresco e fruttato, con note che possono ricordare la mela verde, la pera e talvolta una leggera sfumatura agrumata o floreale.

La regione Friuli-Venezia Giulia gode di un microclima unico, grazie all’influenza combinata delle Alpi a nord, che proteggono dai venti freddi, e del mare Adriatico a sud, che apporta umidità e miti correnti. I suoli ghiaiosi e drenanti della zona Grave favoriscono uno sviluppo armonico delle uve, permettendo ai vini di conservare acidità e uno spettro aromatico molto pulito. Questa zona ha una lunga tradizione vitivinicola, nota per la produzione di vini bianchi di grande precisione e finezza, capaci di esprimere autenticamente sia vitigni autoctoni che quelli internazionali.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Friuli Grave bianco 2023 si presta magnificamente come aperitivo oppure in accompagnamento a piatti di pesce, crostacei, antipasti a base di verdure o formaggi freschi. Ottimo anche con i classici regionali come il prosciutto San Daniele, la trota affumicata o risotti primaverili alle erbe. La sua vivacità e pulizia lo rendono ideale anche con piatti della cucina asiatica poco speziati.

Per valorizzare al meglio le sue qualità aromatiche e la freschezza gustativa, consiglio di servirlo a una temperatura di 8-10°C. In questo modo i profumi rimarranno intensi e la beva scorrevole, regalando una piacevole esperienza di degustazione nei mesi più caldi o durante una cena tra amici.