Vini Collio Goriziano Tercic - 2020

Recensioni Viniou

Il vino Tercic Collio Goriziano 2020 proviene dalla splendida regione del Friuli-Venezia Giulia, un'area rinomata per la produzione di vini di alta qualità nel nord-est dell'Italia. Questo vino rosso, non avendo una miscela specificata, probabilmente proviene da uve autoctone come il Refosco o il Merlot, che sono comuni nella zona. Il millesimo 2020 promette note interessanti, poiché quell'annata ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli con un'estate calda e asciutta seguita da una vendemmia relativamente fresca, garantendo uve perfettamente mature e di qualità.

La regione del Friuli-Venezia Giulia è caratterizzata da un clima temperato influenzato sia dalle Alpi che dal mare Adriatico, creando un ambiente ideale per la viticoltura. I suoli del Collio, dove si trova l'azienda Tercic, sono costituiti principalmente da "ponca", un mix di marna e arenaria che apporta una mineralità distintiva ai vini. Questa area ha una lunga storia enologica, con influenze culturali e tradizioni che risalgono all'Impero Austro-Ungarico.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino rosso del Collio si accompagnerà perfettamente a piatti di carne rossa come un brasato al vino rosso o un filetto di manzo. Inoltre, può essere abbinato a formaggi stagionati come il Montasio, tipico della regione. Per un tocco regionale, prova a servirlo con un frico croccante, una specialità friulana a base di formaggio e patate.

Per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino, servilo alla temperatura di 16-18°C. Ciò consentirà di esaltarne gli aromi fruttati e speziati, nonché la sua struttura, garantendo un'esperienza di degustazione piacevolmente equilibrata.