Vini Colli Orientali del Friuli Miani - Merlot - 2016

Il Miani Colli Orientali del Friuli 2016 è un vino rosso che porta la firma di uno dei produttori più ricercati del Friuli-Venezia Giulia. Siamo di fronte a una cuvée dichiarata di Merlot, ma come spesso accade nella zona, non si esclude la presenza di piccole percentuali di altri vitigni autoctoni o internazionali che arricchiscono la complessità e l’identità del vino. L’annata 2016 si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato, permettendo una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione, tradizionalmente molto curata in casa Miani, mira a preservare la purezza del frutto e la profondità aromatica, forse con passaggi in piccoli fusti di rovere che conferiscono struttura, eleganza e un raffinato potenziale di invecchiamento.

La zona dei Colli Orientali del Friuli rappresenta da sempre una culla d’eccellenza per la viticoltura, favorita dalla combinazione di un clima mite, grazie alla vicinanza sia alle Prealpi Giulie sia al mare Adriatico, e da suoli costituiti prevalentemente da marne e arenarie, localmente chiamate “ponca”, che regalano ai vini una singolare eleganza, mineralità e longevità. Questa regione vanta una lunga tradizione vitivinicola, in cui la sapienza contadina si coniuga alla ricerca della massima qualità.

Un vino come questo trova i suoi abbinamenti più felici con i secondi di carne rossa, brasati, selvaggina o arrosti, ma può sorprendere anche con piatti della tradizione friulana come il frico, oppure con salumi stagionati e formaggi a pasta dura, lasciando spazio alla sua struttura e complessità aromatica. Ottimo anche con risotti ai funghi o pappardelle al ragù di cinghiale.

Per una degustazione ideale, si consiglia di servire questo Merlot friulano tra i 16 e i 18°C, dopo averlo eventualmente decantato per farlo respirare e permettere a tutte le sfumature olfattive e gustative di esprimersi al meglio.