Vini Colli Orientali del Friuli Miani - Chardonnay Zitelle - 2017

Il Miani Chardonnay Zitelle 2017, prodotto nei Colli Orientali del Friuli, rappresenta una delle espressioni più raffinate del territorio friulano. Questo vino bianco, frutto di un'attenta selezione delle uve e di una vinificazione curata nei minimi dettagli, si distingue per la sua eleganza e per la profondità aromatica. Il lavoro artigianale della cantina Miani, conosciuta per la bassa resa e la qualità altissima delle sue bottiglie, si riflette in un vino complesso e strutturato, che esprime sia la freschezza vibrante sia una notevole rotondità gustativa. La componentistica varietale, pur senza informazioni ufficialmente dettagliate, riflette chiaramente lo stile tipico di un grande Chardonnay friulano, caratterizzato da note di agrumi maturi, frutta a polpa gialla, leggere sfumature di nocciola e una piacevole traccia minerale.

La denominazione Colli Orientali del Friuli si estende sulle dolci colline a est di Udine, in una zona storicamente vocata alla produzione di vini bianchi di grande equilibrio e finezza. Il clima qui è temperato, con l’influsso mitigatore delle Alpi Giulie e la ventilazione costante che preserva la sanità delle uve. I suoli ricchi di marne e arenarie, chiamati localmente “ponca”, conferiscono mineralità e sapidità, elementi distintivi di questi vini da sempre apprezzati in tutto il mondo. La tradizione vitivinicola dei Colli Orientali risale a secoli fa e oggi qui si trovano alcune tra le migliori interpretazioni dei vitigni internazionali e autoctoni.

Il Miani Chardonnay Zitelle si presta ad accompagnare piatti ricercati ma anche preparazioni tipiche della cucina friulana. Ottimo con risotti ai funghi, pesce al forno, crostacei e carni bianche in salsa leggera. Da provare anche con il frico, piatto simbolo del Friuli, oppure con formaggi vaccini a media stagionatura. Per apprezzarlo appieno, si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 10-12°C, eventualmente ossigenandolo per qualche minuto nel bicchiere più ampio, così da coglierne tutta la sua evoluzione aromatica.