Vini Colli Orientali del Friuli Miani - Malvasia - 2021

Il Miani Malvasia 2021 dei Colli Orientali del Friuli si presenta come un vino bianco secco di grande carattere, prodotto in uno dei terroir più vocati d’Italia. La Malvasia, storicamente coltivata in Friuli, regala generalmente vini aromatici, dotati di una notevole freschezza e di una piacevole intensità olfattiva. La vendemmia di questo 2021, in formato magnum, promette grande longevità e una maturazione lenta e raffinata. Miani è un nome di riferimento per la zona, noto per la cura maniacale in vigna e in cantina: la vinificazione solitamente mira a esaltare la purezza del frutto, la finezza aromatica e la struttura, mantenendo un profilo elegante e mai eccessivo. Aspettatevi aromi che ricordano i fiori bianchi, la frutta a polpa gialla, erbe aromatiche e una nota minerale, tipica del territorio friulano.

La regione dei Colli Orientali del Friuli, situata vicino al confine con la Slovenia, è famosa per il suo clima temperato, mitigato dalle Alpi a nord e dall’Adriatico a sud, fattori che favoriscono l’escursione termica e la lenta maturazione dell’uva. I suoli, formati da marne e arenarie, contribuiscono a dare vini di grande complessità e tensione minerale. La zona vanta una lunga tradizione di viticoltura che affonda le radici nel periodo romano e oggi si distingue per la produzione di alcuni tra i migliori vini bianchi italiani.

Questo stile di vino bianco secco si sposa con grande versatilità a tavola. Ottimo come aperitivo, accompagna splendidamente antipasti di mare, tartare di pesce, frutti di mare e crostacei. Tradizionalmente, si abbina benissimo anche a piatti tipici friulani come il risotto alle erbe di campo, zuppe leggere o formaggi freschi e non troppo stagionati. La sua aromaticità ne fa un compagno ideale anche di pietanze a base di carni bianche, magari leggermente speziate.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra 10 e 12°C, così da esaltare le sfumature aromatiche e la vivacità al palato. Il formato magnum offre inoltre l’opportunità di godere di una maggiore evoluzione e complessità nel tempo, rendendo questa bottiglia un vero tesoro da riservare alle occasioni speciali.