Vini Colli Orientali del Friuli Gigante Ariedo - Friulano - 2023

Il vino che hai selezionato, proveniente dai Colli Orientali del Friuli e firmato dalla cantina Gigante Ariedo, annata 2023, è un bianco secco che interpreta in modo tipico l’eleganza e la mineralità di questo territorio. La menzione "Cuvée Friulano" lascia intendere una predominanza, se non esclusività, del vitigno Friulano — celebre per regalare vini bianchi freschi, dalla discreta struttura, con sentori che spaziano dalla mandorla alle erbe aromatiche, accompagnati da una sapidità tipica e un finale piacevolmente ammandorlato. La vinificazione di questi vini tende a privilegiare l’espressione di purezza e freschezza, spesso con fermentazione in acciaio e soste brevi sui lieviti per esaltare le caratteristiche varietali. L’annata 2023, giovane, suggerisce un profilo aromatico vivace e una beva agevolmente scorrevole.

I Colli Orientali del Friuli rappresentano una delle zone vinicole più vocate del Friuli Venezia Giulia, grazie a un clima mite, influenzato dalla vicinanza delle Alpi e dalla benefica ventilazione che arriva dall’Adriatico. I terreni sono caratterizzati dalla cosiddetta "ponca", una formazione di marne e arenarie che conferisce ai vini una spiccata mineralità e finezza olfattiva. La storia vitivinicola della regione affonda le sue radici nell’epoca romana, e oggi questi colli sono noti per la produzione di alcuni dei migliori bianchi d’Italia, apprezzati per eleganza e capacità di abbinamento gastronomico.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo bianco friulano si presta perfettamente ad accompagnare antipasti di pesce, crostacei o piatti a base di verdure di stagione. Ottimo anche con il prosciutto crudo di San Daniele, specialità regionale, oppure con formaggi freschi o semifreschi. Da provare anche in abbinamento con piatti tipici come la frico friulano, per valorizzare la cucina locale con armonia.

Si consiglia di servire questo vino fresco, tra i 8 e i 10°C, per esaltarne al meglio i profumi e la piacevole acidità. Una giovane cuvée come questa darà il meglio di sé nei primi due o tre anni dalla vendemmia, ma già oggi sarà in grado di regalare una piacevole esperienza degustativa.