Vini Colli Orientali del Friuli Moschioni - Pit Franc IGT / IGP - 2020

La Cuvée Pit Franc IGT 2020 del Castello Moschioni rappresenta una delle espressioni più raffinate dei Colli Orientali del Friuli, una zona celebre per la produzione di vini rossi strutturati e di carattere. Questo vino rosso, proposto qui in formato magnum, nasce da una selezione attenta delle uve, presumibilmente con una predominanza di varietà internazionali e autoctone che ben si adattano al territorio friulano, in particolare, l'utilizzo del nome “Franc” potrebbe evocare la presenza di Cabernet Franc o vitigni affini, noti per donare eleganza, intensità e potenziale di invecchiamento. Il millesimo 2020 si distingue per aver beneficiato di condizioni climatiche positive, favorendo la maturazione ottimale delle uve e una vinificazione atta a preservare integrità, freschezza e profondità aromatica.

I Colli Orientali del Friuli vantano una storia vitivinicola millenaria e sono caratterizzati da dolci pendii esposti a sud-ovest, suoli ricchi di marne e arenarie che garantiscono un eccellente drenaggio e conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Il clima è temperato, con l’influenza delle Prealpi Giulie che protegge dalle correnti fredde e la vicinanza all’Adriatico che favorisce escursioni termiche importanti, ideali per lo sviluppo aromatico delle uve. Questa combinazione rende il territorio ideale sia per i vini bianchi che per rossi longevi e complessi.

Un rosso di questa natura, ricco di struttura, dal bouquet che può spaziare tra note fruttate, speziate e talvolta erbacee, si abbina splendidamente a piatti saporiti della tradizione friulana come il frico, la selvaggina in umido, arrosti importanti oppure formaggi stagionati e persino piatti di cucina internazionale a base di carni rosse. Ottima anche una degustazione con salumi tipici della zona, come il prosciutto di San Daniele o il salame friulano.

Si consiglia di degustare questa Cuvée Pit Franc, specialmente in formato magnum, a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, magari dopo un breve passaggio in decanter per esaltarne al meglio i profumi e la complessità gustativa.