Vini Colli Orientali del Friuli Azienda Agricola Monviert - Merlot - 2024

Il vino che hai aggiunto alla tua cantina proviene dall’Azienda Agricola Monviert, situata nei Colli Orientali del Friuli, una delle zone più rinomate del Friuli-Venezia Giulia per la produzione di vini di alta qualità. Si tratta di un vino rosso fermo, annata 2024, identificato come una cuvée attorno al Merlot, vitigno internazionale largamente coltivato in questa regione, che sa esprimere grande eleganza e morbidezza al palato. Essendo giovane e da un millesimo recente, ci si può aspettare un vino dal colore rubino brillante, con aromi freschi di frutta rossa croccante, leggere sfumature erbacee e un profilo gustativo equilibrato, morbido e piacevolmente fruttato. La vinificazione, tipica della zona, tende a preservare la fragranza del frutto, talvolta con un breve passaggio in inox o botti neutre per esaltarne la bevibilità.

I Colli Orientali del Friuli si trovano in una zona collinare situata tra le Alpi Giulie e il Mar Adriatico. Questo territorio gode di un clima temperato, caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono una maturazione lenta e armoniosa delle uve, regalando profumi vivaci e acidità ben bilanciata ai vini. I suoli, ricchi di marne e arenarie (ponca), apportano mineralità e complessità, rendendo questa denominazione una delle più apprezzate per la produzione sia di bianchi che di rossi, con una lunga storia vinicola che risale già all’epoca romana.

L’abbinamento ideale per un Merlot giovane dei Colli Orientali del Friuli vede protagonisti piatti friulani a base di carne come il frico friulano, il salame all’aceto o una gustosa jota. Può accompagnare splendidamente arrosti di carni bianche, pollame saporito, ma si sposa bene anche con formaggi di media stagionatura grazie alla sua morbidezza e freschezza fruttata. Se preferisci la cucina internazionale, ottimo anche con una pasta al ragù o involtini di carne.

Consiglio di servire questo vino a una temperatura di circa 16-18°C, avendo cura di aprire la bottiglia una mezz’ora prima per permettergli di esprimere al meglio la sua aromaticità e la sua piacevole struttura giovanile.