Vini Colli Orientali del Friuli Stroppolatini - Ante Bellum Friulano - 2018

Recensioni Viniou

La cuvée Ante Bellum Friulano 2018 dello Château Stroppolatini è un bianco secco dallo stile raffinato, prodotto nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. Questo vino è ottenuto principalmente da uve Friulano, un vitigno autoctono molto rappresentativo della regione, noto per la sua eleganza e la spiccata personalità aromatica. L’annata 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate, consentendo una maturazione ottimale dell’uva e una vinificazione che privilegia l’espressione del frutto e la freschezza. Il terroir dei Colli Orientali, con i suoi suoli composti da marne e arenarie, offre mineralità e carattere, mentre la vinificazione attenta preserva le note floreali, le sfumature di mandorla amara e quella leggera nota erbacea tipica del vitigno.

La regione del Friuli-Venezia Giulia è celebre per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi italiani. Il clima qui è temperato, mitigato dalla vicinanza delle Alpi che proteggono dai venti freddi, e da quella dell’Adriatico che assicura una buona ventilazione. Questa combinazione rende i Colli Orientali del Friuli un’area privilegiata per vini freschi, aromatici e longevi. La storia vitivinicola locale affonda le radici nell’antichità, ma ha conosciuto un vero rilancio nel secondo dopoguerra grazie alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Friulano.

Questo vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Eccellente con antipasti a base di pesce, crudi di mare e carpacci, si esalta accanto a piatti regionali come la trota affumicata friulana, risotto agli asparagi, prosciutto di San Daniele accompagnato da pane casereccio. Da non sottovalutare anche l’abbinamento con formaggi freschi a pasta molle e verdure di stagione.

Si consiglia di degustare questo Cuvée Ante Bellum Friulano a una temperatura di servizio fra i 10 e i 12°C, per esaltare la sua freschezza e complessità aromatica. Un vino che saprà regalare grandi soddisfazioni sia oggi che dopo alcuni anni di affinamento in cantina.