Vini Colli Orientali del Friuli Ermacora - 2024

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Il Colli Orientali del Friuli DOC Ermacora 2024 è un vino bianco secco che esprime al meglio le peculiarità di una delle più rinomate aree vitivinicole del Friuli-Venezia Giulia. Prodotto dalla cantina Ermacora, questo vino rappresenta la sintesi fra tradizione locale e precisione moderna, grazie a un’attenta vinificazione che valorizza i vitigni tipici del territorio. Spesso si tratta di varietà come Friulano, Pinot Bianco o Sauvignon, vinificate in modo da preservare la freschezza aromatica e la pulizia gustativa. Il millesimo 2024, particolarmente attento alla valorizzazione della purezza del frutto, promette una bevuta fragrante, minerale e ricca di finezza.

La zona dei Colli Orientali del Friuli si caratterizza per un paesaggio collinare, con suoli ricchi di marne e arenarie, detti localmente “ponca”, che donano ai vini mineralità e struttura. Il clima è temperato, grazie alla protezione delle Alpi Giulie e all’influsso delle correnti adriatiche, garantendo una perfetta maturazione delle uve e favorendo eleganza sia nei bianchi che nei rossi. Questa regione vanta una lunga storia di viticoltura di qualità, nota per la produzione di vini bianchi complessi e longevi.

In termini di abbinamento gastronomico, questo bianco dei Colli Orientali del Friuli si abbina splendidamente ai piatti della tradizione friulana come il frico, agli asparagi bianchi di Tavagnacco, o a piatti dal sapore delicato come il risotto alle erbe aromatiche e minestre primaverili. Ottimo anche con antipasti di pesce, crostacei o carni bianche, grazie alla spiccata freschezza e vivacità. Può accompagnare con successo anche formaggi freschi o leggermente stagionati.

Per una degustazione ottimale si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa fra 10 e 12°C. In questo modo esprimerà al meglio gli aromi varietali, la sua spiccata mineralità e l’eleganza tipica del territorio di origine.