Vini Colli Orientali del Friuli Tenuta di Angoris - Angoris Friulano - 2015

Recensioni Viniou

La Cuvée Angoris Friulano 2015 della Tenuta di Angoris si presenta come un bianco secco di grande eleganza, espressione classica della denominazione Colli Orientali del Friuli DOC. Questo vino è ottenuto prevalentemente dal vitigno Friulano, autoctono e rappresentativo della zona. Il millesimo 2015 è stato caratterizzato da un clima equilibrato, che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale, esaltando al naso note distintive di mandorla amara, fiori bianchi e frutta matura come la pera. In bocca, la Cuvée si distingue per la sua freschezza bilanciata, la morbidezza e la tipica vena minerale che contribuisce alla persistenza gustativa, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa della tradizione locale.

La regione Friuli-Venezia Giulia, e in particolare l’area dei Colli Orientali, è celebre per la produzione di vini bianchi raffinati e longevi. Qui, le colline dolci e ben esposte beneficiano di un clima temperato, grazie all’influenza delle Alpi a nord che protegge dalle correnti fredde, e della vicinanza al mare Adriatico che regala giornate soleggiate e notti fresche. I suoli sono ricchi di marne e arenarie, chiamate localmente “ponca”, conferendo ai vini complessità e mineralità inconfondibili. La tradizione vinicola della zona si tramanda da secoli, fortemente legata all’identità culturale friulana.

A tavola, questo Friulano si abbina splendidamente con piatti tipici della cucina regionale come il prosciutto San Daniele, il frico friulano, oppure una trota alle erbe aromatiche. Perfetto anche con antipasti di pesce, carni bianche delicate, risotti primaverili o preparazioni a base di asparagi. Può essere una scelta raffinata anche per accompagnare formaggi freschi e leggermente stagionati.

Per apprezzarne al meglio le qualità aromatiche e gustative, si consiglia di servire la Cuvée Angoris Friulano 2015 ad una temperatura di 10-12°C, in un calice ampio che ne esalti i profumi e la struttura, dopo un breve tempo di apertura nel bicchiere.