Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2016 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Denominazione | Colli Orientali del Friuli |
| Tenuta | Antico Broilo |
| Cuvée | Merlot Riserva |
| Grado alcolico | 14 % |
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Recensioni Viniou
Il vino "Cuvée Merlot Riserva 2016" dell'azienda Antico Broilo proviene dalla prestigiosa denominazione Colli Orientali del Friuli DOC, nella regione Friuli-Venezia Giulia. Questo vino rosso è composto principalmente dal vitigno Merlot, noto per la sua capacità di produrre vini vellutati, morbidi e fruttati. L'annata 2016 è particolarmente rilevante, garantendo una complessità aromatica e una struttura importante, spesso arricchita da un affinamento in legno che può conferire note di vaniglia e spezie a questo vino riserva.
La regione Friuli-Venezia Giulia è famosa per i suoi vini di qualità superiore grazie a un clima che beneficia dell'influenza del mare Adriatico e delle Alpi, creando un ambiente ideale per la viticoltura. I Colli Orientali del Friuli, in particolare, vantano un terreno variegato composto da marne e arenarie, che conferiscono ai vini un'eleganza e una mineralità uniche. Storicamente, questa zona è un crocevia di culture vinicole, e Antico Broilo incarna questa tradizione con il suo Merlot di carattere.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il "Cuvée Merlot Riserva 2016" si sposa alla perfezione con piatti ricchi e saporiti. Consiglio di accompagnarlo a carni rosse grigliate, stufati di selvaggina o un classico arrosto di manzo. Anche alcuni formaggi stagionati del Friuli, come il Montasio, potrebbero esaltare le note fruttate e speziate del Merlot.
Per una degustazione ottimale, suggerisco di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Questa gamma di temperatura permette al vino di esprimere al meglio i suoi complessi aromi di frutti rossi, spezie dolci e leggera tostatura, offrendo un'esperienza di degustazione completa e appagante.
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