Vini Non specificato Il Poggiarello - Valandrea - 2013

La Cuvée Valandrea 2013 de Il Poggiarello si distingue come un vino rosso secco che incarna l’anima dell’Emilia-Romagna. Non disponendo di informazioni certe sui vitigni, possiamo supporre che questa cuvée sia rappresentativa delle tradizioni tipiche regionali, puntando probabilmente su varietà autoctone quali Barbera, Bonarda (Croatina) o magari Malvasia Nera, spesso protagoniste dei tagli piacentini tipici della zona. Il millesimo 2013 suggerisce un’evoluzione olfattiva e gustativa già matura, con possibili note di frutta rossa sotto spirito, spezie dolci, toni di cuoio e una buona rotondità tannica, segno di un affinamento calibrato in cantina, forse anche con l’uso di legni grandi o piccoli.

L’Emilia-Romagna è una regione dalla grande tradizione vitivinicola, situata tra la Pianura Padana e le prime alture dell’Appennino. Il clima continentale, con estati calde e inverni freddi, si abbina a suoli prevalentemente argillosi e calcarei che donano struttura e carattere ai vini. La storia viticola locale affonda le radici nell’antichità, quando le vie commerciali romane già favorivano la coltivazione delle viti e la diffusione del vino. Oggi la zona è famosa sia per i vini frizzanti come il Gutturnio sia per rossi fermi e importanti che trovano perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, come sembra essere questa Cuvée Valandrea di Il Poggiarello.

In abbinamento, un rosso emiliano come questo trova dei partner ideali nei piatti ricchi della cucina locale. Ottimo con salumi tipici come la coppa piacentina o il salame felino, si sposa altrettanto bene con primi sostanziosi come gli anolini in brodo, lasagne alla bolognese o paste al ragù di carne. Tra i secondi, da provare con arrosti di maiale, stinco o formaggi stagionati, mentre, fuori dalla tradizione, accompagna piacevolmente carni rosse grigliate o piatti a base di funghi.

Il consiglio di degustazione è di servire questo vino a una temperatura di circa 16-18°C, lasciandolo eventualmente aprire in decanter per permettere la migliore espressione aromatica, soprattutto considerando la sua maturità. Un momento conviviale e di profondo piacere enogastronomico, perfetto per scoprire il carattere intenso dell’Emilia-Romagna nel calice.