Vini Non specificato Rocca di Cesena - 1502 Sangiovese di Romagna - 2021

Il Rocca di Cesena Cuvée 1502 Sangiovese di Romagna 2021 si presenta come un vino rosso secco, molto rappresentativo del territorio dell’Emilia-Romagna. Generalmente, il Sangiovese di Romagna si distingue per il suo carattere elegante e il profilo aromatico incentrato su note di frutti rossi, ciliegia e spesso una leggera speziatura. Il millesimo 2021, grazie a un’annata generalmente favorevole nella regione, potrebbe offrire una bella freschezza e una trama tannica ben integrata. Non avendo dettagli precisi sulla vinificazione, si può presumere uno stile fedele alla tradizione, con affinamento che privilegia la bevibilità e la valorizzazione delle componenti fruttate e floreali tipiche del Sangiovese.

L’Emilia-Romagna è una regione storicamente importante nel panorama vitivinicolo italiano. Il clima in questa zona è temperato, mitigato dall’influsso dell’Adriatico e caratterizzato da estati calde e inverni non troppo rigidi, particolarmente favorevoli alla crescita del Sangiovese. I suoli sono spesso composti da argille, sabbie e calcare, conferendo ai vini buona struttura e una vena sapida che li rende riconoscibili. La Romagna in particolare ha una lunga tradizione legata a questo vitigno, che qui assume un’identità più morbida e accessibile rispetto alle sue controparti toscane, rappresentando l’autenticità del vino da pasto italiano.

Per esaltare le qualità del Rocca di Cesena Cuvée 1502, suggerisco abbinamenti con piatti tipici della cucina romagnola come i passatelli in brodo, le tagliatelle al ragù o una grigliata di carni miste. Anche delle lasagne alla bolognese o un formaggio stagionato come il Parmigiano Reggiano potrebbero valorizzare la sua freschezza e il bouquet fruttato.

Consiglio di servire questo vino rosso a una temperatura di circa 16-18°C, magari dopo una breve ossigenazione nel bicchiere, per apprezzarne al meglio aromi e struttura.