Vini Non specificato Noelia Ricci - Godenza - 2021

La cuvée Godenza 2021 di Noelia Ricci rappresenta una raffinata espressione del vino rosso dell’Emilia-Romagna, regione da sempre vocata alla produzione di vini autentici che sanno raccontare il territorio. Anche se le informazioni sui vitigni utilizzati non sono confermate, è probabile che si tratti di una cuvée a base di varietà locali, tipiche dei colli forlivesi, dando vita a un vino dal carattere vibrante, fresco e di piacevole equilibrio. La vendemmia 2021, con il suo andamento climatico regolare, ha favorito una maturazione omogenea delle uve, portando in bottiglia un rosso dal profilo elegante, profondamente legato alle caratteristiche della regione.

L’Emilia-Romagna è conosciuta per i suoi suoli argillosi e calcarei, che regalano ai vini una spiccata mineralità e una notevole sapidità. Il clima, mite ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte, consente di ottenere vini con profumi intensi e una bella freschezza al palato. Storicamente, questa zona è un crocevia di culture vinicole e gastronomiche, dove la tradizione si unisce a una costante ricerca della qualità.

La cuvée Godenza, grazie alla sua struttura e al suo equilibrio, si presta benissimo ad accompagnare piatti della cucina regionale. Si abbina perfettamente con i cappelletti in brodo, la lasagna alla bolognese, i piatti di carne come il coniglio in porchetta o la faraona arrosto, senza dimenticare un classico tagliere di salumi emiliani. Anche i formaggi stagionati trovano in questo vino un degno compagno.

Per valorizzare al massimo le sue sfumature aromatiche e la trama tannica, si consiglia di degustare la cuvée Godenza a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, magari aprendo la bottiglia con un po’ di anticipo per favorirne l’ossigenazione e permettere l’espressione completa dei suoi profumi.