Spumanti Non specificato Valsamoggia - 2024

Recensioni Viniou

Questo vino bianco frizzante proviene dalla Valsamoggia, una zona collinare dell’Emilia-Romagna rinomata per la sua tradizione enologica. Si tratta di un metodo brut dell’annata 2024, caratterizzato dalla sua freschezza e vivacità. Il vitigno usato non è specificato, ma nella regione prevalgono uve come il Pignoletto (Grechetto Gentile) per i vini frizzanti bianchi; è quindi probabile che questo vino ne contenga una percentuale significativa. La vendemmia 2024 promette vini di buona acidità e aromaticità, grazie a un’annata che ha beneficiato di una primavera fresca e una maturazione delle uve sotto condizioni climatiche equilibrate. La vinificazione in bianco con rifermentazione in autoclave (metodo Charmat), comune per i brut della zona, esalta le fragranze floreali e fruttate tipiche delle uve locali, preservando una spuma fine e persistente.

L’Emilia-Romagna è una regione ricca di storia vitivinicola, protetta dagli Appennini e incorniciata dalla Pianura Padana. I suoli argillosi e calcarei delle colline della Valsamoggia offrono una mineralità spiccata ai vini, mentre il clima temperato favorisce lo sviluppo di aromi fragranti e una struttura fresca. Da sempre crocevia di commerci e cultura, l’Emilia porta nei suoi vini una tradizione secolare di convivialità e sapori genuini.

Questo spumante brut si abbina splendidamente ai piatti tipici dell’Emilia-Romagna come la mortadella, i tortellini in brodo o le crescentine fritte accompagnate da salumi. Ottimo anche come aperitivo, sa valorizzare antipasti delicati a base di pesce, insalate di mare o tempura di verdure. La sua bollicina sottile e la freschezza lo rendono versatile per accompagnare formaggi freschi o erbacei, come lo squacquerone.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di servizio tra 6 e 8°C, per apprezzare a pieno la sua fragranza aromatica e la piacevolezza della spuma. Servito giovane, preserva intatta la sua vivacità e invita a un brindisi gioioso in ogni occasione.