Vini Reggiano Cantina Aldeno - Marzemino Trentino - 2023

Recensioni Viniou

Il vino in questione, Cuvée Marzemino Trentino 2023 della Cantina Aldeno, rappresenta un’elegante espressione del vitigno Marzemino, con una chiara impronta territoriale. Il Marzemino, noto per il suo profilo aromatico e la sua freschezza, viene qui vinificato in purezza, offrendo un vino rosso secco dal colore rubino brillante. Il millesimo 2023 denota una buona vivacità ed entusiasmo giovanile, elementi esaltati da una vinificazione attenta a mantenere la fragranza degli aromi primari del vitigno. La scelta di una cuvée testimonia una particolare cura nell’assemblaggio dei migliori lotti, finalizzata a garantire equilibrio tra struttura e beva, con note fruttate di ciliegia e prugna, accenni floreali e una sottile traccia speziata.

L’Emilia-Romagna, e più precisamente la zona del Reggiano, è una regione dal clima temperato-continentale, con inverni non troppo rigidi ed estati calde. I suoli variano dalle argille compatte delle pianure alle sabbie e ghiaie delle aree collinari, favorendo una buona maturazione delle uve e donando vini ricchi di personalità. La presenza dei monti e la vicinanza al fiume Po contribuiscono ad un microclima ideale per la viticoltura. Storicamente, la zona vanta una lunga tradizione nella produzione di vini sia frizzanti sia fermi, e il Marzemino rappresenta una varietà storica dell’area trentina, adottata con successo anche nel Reggiano grazie all’affinità pedoclimatica.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questa Cuvée Marzemino Trentino si esalta accanto ai piatti tipici dell’Emilia-Romagna, come i tortelli di zucca, le lasagne al ragù o una classica coppa di salumi emiliani. Ottimo anche con carni bianche arrosto, arrosti di coniglio o pollame, e formaggi di media stagionatura come il Parmigiano Reggiano. La sua acidità equilibrata e i tannini morbidi valorizzano anche preparazioni più semplici come risotti o paste al forno.

Per la degustazione, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 16-18°C, così da permettere l’espressione ottimale degli aromi fruttati e della freschezza tipica del Marzemino. Eventualmente, una breve aerazione in calice favorisce l’apertura delle componenti aromatiche più delicate.