Vini Reggiano Cantina Aldeno - Marzemino - 2023

Recensioni Viniou

Il Reggiano Cuvée Marzemino 2023 della Cantina Aldeno rappresenta una delle espressioni più interessanti dei vini rossi dell’Emilia-Romagna. Ottenuta principalmente dal vitigno Marzemino, questa cuvée interpreta al meglio le caratteristiche intrinseche dell’uva, regalando un vino dalla veste rubino brillante e dagli aromi freschi e vivaci. Il millesimo 2023 si distingue per una vinificazione accurata in acciaio, che preserva la fragranza del frutto e la tipica acidità vivace, con note di ciliegia croccante, violetta e una lieve sfumatura erbacea sul finale. La struttura rimane equilibrata, supportata da tannini morbidi e da un finale asciutto che invita al sorso successivo.

La zona del Reggiano, in Emilia-Romagna, gode di un clima temperato continentale, mitigato dalle brezze che scendono dagli Appennini. I suoli argillosi e calcarei conferiscono ai vini una buona freschezza e una mineralità sottile, ideali per la coltivazione del Marzemino e di altre varietà locali. Il territorio, ricco di storia e tradizione vinicola, è famoso per l’intraprendenza cooperativa delle sue cantine e per la capacità di valorizzare i vitigni autoctoni. L’Emilia-Romagna è da sempre crocevia di culture e sapori, e i suoi vini incarnano lo spirito conviviale della regione.

Sul piano degli abbinamenti, questo Marzemino si sposa alla perfezione con i piatti tipici emiliani, come i tortelli di erbette burro e salvia o le lasagne verdi alla bolognese. Eccellente anche con un tagliere di salumi locali, specialmente coppa e prosciutto crudo, oppure in compagnia di carni suine arrosto e formaggi semistagionati come il Parmigiano Reggiano. Grazie alla sua freschezza e ai tannini delicati, è delizioso anche con piatti vegetariani a base di funghi e melanzane.

Per apprezzarne appieno le qualità aromatiche e di gusto, si consiglia di servire il Reggiano Cuvée Marzemino 2023 alla temperatura di 14-16°C, dopo una breve aerazione che aiuti a valorizzarne i profumi più fini. Da gustare giovane per coglierne la vivacità, può comunque evolvere piacevolmente per un paio d’anni in bottiglia.