Vini Non specificato Montevetrano - Core - 2014

Il Montevetrano "Core" 2014 è un vino rosso proveniente dalla Campania, regione celebre per la sua tradizione vinicola millenaria. Sebbene la cuvée "Core" sia spesso associata a un assemblaggio che può contenere varietà autoctone come l’Aglianico o il Piedirosso e, talvolta, piccole percentuali di varietà internazionali, le specificità dei vitigni di questa annata non sono qui dettagliées. Tuttavia, possiamo affermare che si tratta di un vino dal profilo moderno, strutturato e ricco, frutto di una vinificazione attenta e di una ricerca costante della qualità da parte della cantina Montevetrano, una delle più apprezzate realtà della regione.

La Campania, caratterizzata da un clima mite e ventilato grazie alla vicinanza del Mar Tirreno e da suoli vulcanici e argillosi, offre condizioni ideali per la coltivazione di uve dal carattere deciso e autentico. In quest’area, la viticoltura ha profonde radici storiche e gode ancora oggi di una notevole varietà di terroir, capace di donare vini di grande personalità, equilibrio ed eleganza. Queste qualità si rispecchiano spesso nei rossi della zona, che si distinguono per profondità aromatica, tannini vellutati e buona predisposizione all’invecchiamento.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Core Montevetrano si presta magnificamente a piatti di carne strutturati: brasati di manzo, agnello al forno con erbe aromatiche o selvaggina sono compagni ideali. Non possono mancare i classici della cucina campana come la genovese di carne o il ragù napoletano. Anche i formaggi stagionati, come il pecorino locale, esalteranno il bouquet e la profondità di questo rosso.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo lasciato respirare in un calice ampio: in questo modo sprigionerà a pieno la complessità dei suoi aromi e la sua raffinata struttura.