Vini Campania Boccella Rosa - Trespadini - 2017

Recensioni Viniou

Il Boccella Rosa Cuvée Trespadini 2017 è un vino rosso secco proveniente dalla regione della Campania, una delle aree più ricche di tradizione vinicola dell’Italia meridionale. Questo vino, imbottigliato in formato standard da 75 cl, è ottenuto da un blend che porta il nome di “Trespadini”, un’inedita cuvée probabilmente composta da varietà autoctone, valorizzando le peculiarità dei vitigni campani come l’Aglianico, il Piedirosso o forse il Primitivo. Il millesimo 2017, caratterizzato da un clima caldo e asciutto, ha favorito una maturazione ottimale delle uve, donando al vino una struttura importante e una buona concentrazione aromatica. La vinificazione, presumibilmente tradizionale, esalta la tipicità territoriale: colore rubino intenso, profumi di frutti rossi maturi, prugna, leggere note speziate ed erbacee, con un finale appena balsamico. In bocca, il vino si distingue per un corpo pieno, tannini raffinati e una bella freschezza che sostiene il sorso.

La Campania, culla di civiltà enoiche dall’epoca greca e romana, gode di un clima mediterraneo con estati calde e inverni miti. I suoli vulcanici, soprattutto nelle zone interne e sulle pendici del Vesuvio, conferiscono alle uve una mineralità e una complessità uniche. La storia vitivinicola della regione è ricchissima, e oggi sono molte le aziende, proprio come Boccella Rosa, che operano per esaltare la tradizione attraverso interpretazioni originali ma rispettose dell’identità locale.

Per gli abbinamenti, ti consiglio piatti tipici della tradizione campana come il ragù napoletano, la salsiccia con friarielli, oppure secondi di carne alla brace. Ottimi anche i formaggi stagionati come il caciocavallo e la scamorza affumicata, che si sposano bene con la struttura e i profumi del vino. Se ami la cucina più raffinata, puoi accostarlo anche ad un filetto di manzo al pepe verde o ad arrosti di agnello alle erbe mediterranee.

Per una degustazione ottimale, suggerisco di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, possibilmente dopo averlo lasciato ossigenare in decanter per almeno 30 minuti. Così facendo, il bouquet aromatico si aprirà completamente, regalando un’esperienza sensoriale piena e avvolgente.