Vini Irpinia Aglianico Rubrato (Feudi Di San Gregorio) - 2022

Recensioni Viniou

L’Aglianico Rubrato 2022 di Feudi di San Gregorio è un’espressione elegante e moderna di uno dei vitigni più nobili del Sud Italia. Prodotto principalmente da uve Aglianico, proviene dalla denominazione Irpinia DOC, nel cuore della Campania. Il millesimo 2022 porta con sé le caratteristiche di una vendemmia equilibrata, con maturazione ottimale delle uve grazie a un’estate non troppo calda né siccitosa. La vinificazione in acciaio sottolinea il frutto e la freschezza dell’Aglianico, smussando la potenza tannica tipica di questo vitigno senza però snaturare la sua struttura.

La regione dell’Irpinia si distingue per la sua straordinaria vocazione viticola. Siamo tra le colline interne della Campania, in una zona caratterizzata da suoli vulcanici ricchi di minerali e un microclima unico: fresche escursioni termiche tra giorno e notte e precipitazioni ben distribuite durante l’anno. Questi fattori permettono di ottenere vini complessi e longevi, con una spiccata personalità territoriale. Feudi di San Gregorio, tra le cantine più dinamiche e innovative della zona, ha saputo coniugare tradizione e modernità restituendo tutta la vitalità di queste terre.

L’Aglianico Rubrato 2022 si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Il suo carattere secco, corposo e ricco di frutto lo rende ideale con piatti tipici della tradizione campana come la genovese napoletana, ragù di carne, salsicce alla brace e formaggi stagionati come il pecorino di Carmasciano. Ottimo anche con carni rosse grigliate o stufate, e con lasagne al forno.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo una breve ossigenazione nel bicchiere o in decanter per permettere ai profumi di aprirsi al meglio. Così apprezzerete appieno la vivacità aromatica e la stoffa elegante di questo Aglianico d’Irpinia.