Vini Taurasi Selezione Hamilton - 2009

Il Taurasi Selezione Hamilton 2009 è un vino rosso di grande prestigio, proveniente dall'affascinante regione campana. Generalmente, i Taurasi sono ottenuti da uve Aglianico, anche se, senza ulteriori conferme specifiche, è preferibile riferirsi allo stile autorevole che contraddistingue questa denominazione. Il millesimo 2009 lascia immaginare un vino ormai ben evoluto, con un bouquet che si arricchisce di note terziarie, frutto di un affinamento prolungato che il disciplinare normalmente prevede anche in legno. Il terroir di Taurasi è particolarmente vocato, grazie alla presenza di suoli vulcanici che donano mineralità e struttura, valorizzando la complessità dei vini e la loro longevità.

La Campania, e in particolare l’areale del Taurasi, gode di un clima mite ma con significative escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo una maturazione ottimale delle uve e una finezza aromatica spiccata. La storia vitivinicola di questa zona affonda le radici nell’antichità, e la reputazione del Taurasi come "Barolo del Sud" testimonia il suo ruolo di punta tra i grandi vini rossi italiani.

Un vino di questo calibro si sposa magnificamente con piatti dal sapore deciso e strutturato. L'abbinamento ideale prevede carni rosse arrosto o stufate, agnello al forno con erbe mediterranee, o ancora selvaggina e formaggi stagionati del territorio come il pecorino di Carmasciano. Per chi desidera restare nelle tradizioni locali, anche un ragù napoletano o il casatiello possono esaltare la ricchezza e la persistenza di questo Taurasi.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra i 18 e i 20°C, in ampi calici che ne favoriscano l’ossigenazione. Un breve periodo di decantazione, soprattutto per un’annata affinata come il 2009, permetterà la piena espressione dei profumi e della complessità del vino.