Vini Greco di Tufo Quintodecimo - Via del Campo - 2024

Recensioni Viniou

Il Greco di Tufo "Via del Campo" 2024 di Quintodecimo è un vino bianco raffinato, espressione di una delle denominazioni più prestigiose della Campania. Prodotto interamente da uve Greco, coltivate su suoli ricchi di minerali, argille e sedimenti vulcanici tipici dei dintorni di Tufo, questo vino è frutto di un accurato lavoro in vigna e di una vinificazione attenta che valorizza freschezza e complessità. L’annata 2024 promette vivacità e pulizia aromatica, con sentori di pesca bianca, agrumi freschi, erbette spontanee e una tipica nota minerale di zolfo, ben equilibrata da una trama sapida e un finale persistente. La Cuvée Via del Campo dimostra la grande vocazione di Quintodecimo alla precisione stilistica e all’espressione pura del vitigno.

La zona di Tufo, nel cuore dell’Irpinia, gode di un microclima particolare, influenzato dalla vicinanza agli Appennini: inverni rigidi, estati ventilate, forti escursioni termiche e precipitazioni ben distribuite. Il suolo, unico per la presenza di solfuri e argille, conferisce ai vini una nota minerale marcata e una longevità fuori dal comune. La storia vitivinicola di questa parte della Campania affonda le sue radici nell’antichità, con il Greco già apprezzato ai tempi dei Romani per la sua personalità intensa e la sua versatilità a tavola.

In termini di abbinamento, il Greco di Tufo di Quintodecimo si sposa magnificamente con piatti della tradizione campana come spaghetti alle vongole, baccalà alla napoletana o frittura di paranza. La sua struttura permette di accompagnare anche primi piatti ricchi come la pasta con zucchine e provola o piatti a base di crostacei. Non disdegna però accostamenti con formaggi freschi o caprini leggermente stagionati.

Per la degustazione, si consiglia di servire il vino a una temperatura tra 10 e 12°C, in calici di media ampiezza per esaltarne i profumi e la freschezza. Aperto giovane, il "Via del Campo" rivela la sua anima croccante; qualche anno di affinamento in bottiglia regalerà ulteriori sfumature e profondità.