Vini Non specificato Barone Macrì - Centocamere - 2017

Il Barone Macrì Cuvée Centocamere 2017 è un vino bianco liquoroso prodotto in Calabria, regione che riserva sempre piacevoli sorprese agli appassionati. Sebbene i dettagli sui vitigni utilizzati non siano specificati, la menzione "liquoreux" e l’annata suggeriscono un vino ottenuto probabilmente da uve raccolte a maturazione avanzata, forse parzialmente appassite, e vinificate con attenzione per esaltare il carattere dolce e morbido. Il formato mezza bottiglia indica una scelta motivata dall’elevata concentrazione aromatica e dalla natura da dessert del vino, ideale per un consumo in occasioni particolari.

La Calabria vanta una tradizione enologica antica, favorita da un clima mediterraneo caldo e secco, mitigato dai venti marini e dalle alture appenniniche che attraversano la regione. I suoli variano dalla sabbia alle argille calcaree e contribuiscono alla complessità dei vini locali, spesso caratterizzati da una tessitura ricca e intensa. Pur essendo meno nota rispetto ad altre regioni italiane, la Calabria si sta distinguendo negli ultimi anni per la produzione di vini distintivi, frutto di vitigni autoctoni e tecniche creative.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questa cuvée dolce esprime il meglio di sé in compagnia di dessert a base di mandorle, crostate di frutta secca o pasticceria tipica calabrese come i fichi ripieni e le "pitte di San Martino". Ottimo anche con formaggi erborinati o a pasta dura leggermente stagionati, dove l’equilibrio tra dolcezza e sapidità crea un piacevole contrasto.

Si consiglia di servire il vino a una temperatura di 10-12°C, in calici da vini dolci che ne possano valorizzare il profumo intenso e la fattezza avvolgente. Aprirlo qualche minuto prima della degustazione permette ai suoi aromi di svilupparsi appieno.