Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2023 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Calabria |
| Denominazione | Cirò Bianco |
| Tenuta | Giovanni Rosso |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 14,07 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2023 - 2023
|
Maturità
2024 - 2026
|
Apice
2027 - 2029
|
Declino
2030 - 2032+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Greco Bianco | 100 % |
Recensioni Viniou
Il Cirò Bianco DOC 2023 di Giovanni Rosso è un vino bianco secco che incarna la tipicità e l'eleganza delle produzioni calabresi. Ottenuto principalmente da uve Greco Bianco, un vitigno autoctono molto apprezzato per la finezza e la freschezza dei suoi aromi, questo vino riesce a esprimere appieno la mineralità e i profumi della sua terra d’origine. Il millesimo 2023 si distingue per una buona maturazione delle uve, favorita da condizioni climatiche particolarmente favorevoli, e la vinificazione viene condotta in acciaio, preservando la fragranza e la purezza del frutto. Al naso spiccano note di fiori bianchi, agrumi e leggere sfumature di mandorla, mentre al palato il vino è secco, fresco, con una piacevole acidità e un finale leggermente sapido.
La regione viticola della Calabria, in particolare nella zona di Cirò, beneficia di un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti, mitigati dalla vicinanza del Mar Ionio. I suoli calcareo-argillosi, abbinati alla tradizione millenaria della viticoltura locale, conferiscono ai vini della zona caratteristiche uniche di mineralità e struttura. La storia del Cirò affonda le sue radici nell’antichità greca, quando queste terre erano rinomate per la produzione di vini di qualità celebrati persino durante le Olimpiadi antiche.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Cirò Bianco DOC di Giovanni Rosso si presta magnificamente a valorizzare piatti a base di pesce fresco, frutti di mare e crostacei. Si abbina egregiamente anche con antipasti leggeri, insalate di mare, risotto ai gamberi o piatti tipici della cucina calabrese come la ‘zuppa di pesce alla calabrese’. Ottimo anche con formaggi freschi e carni bianche delicate.
Per apprezzare appieno le sue qualità aromatiche e di freschezza, si consiglia di servire questo vino alla temperatura di 8-10°C. In queste condizioni esprime il meglio della sua vivacità e della sua finezza organolettica, regalando un’esperienza di degustazione autentica e piacevolmente mediterranea.
Altra annata
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Calabria Cirò Bianco Giovanni Rosso 2023