Vini Aglianico del Vulture Re Manfredi - Aglianico

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L’Aglianico del Vulture Re Manfredi è un’interpretazione raffinata di uno dei più grandi vini rossi del Sud Italia. L’Aglianico, spesso definito il “Barolo del Sud”, esprime nella zona del Vulture una straordinaria complessità. La cuvée proposta dalla cantina Re Manfredi nasce da vigneti posti sulle pendici del Monte Vulture, un antico vulcano ormai spento, e sebbene il millesimo non sia specificato, il vino riflette con generosità le caratteristiche del territorio. Questo rosso secco si distingue per un colore rubino intenso e profondo; al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, arricchiti da note speziate, liquirizia e leggere nuances minerali. In bocca è strutturato, avvolgente, con tannini ben presenti e un finale lungo e persistente che rivela tutta l’anima vulcanica del terroir.

Il Vulture, collocato in Basilicata, beneficia di un microclima unico grazie all’altitudine dei vigneti (tra 400 e 600 metri) e ai suoli ricchi di ceneri e lapilli. Il clima è caratterizzato da inverni freddi e estati calde con forti escursioni termiche, ideali per una maturazione lenta dell’Aglianico, che qui trova la sua espressione più elegante e longeva. Una lunga tradizione vinicola accompagna queste terre, con una storia che affonda le radici già in epoca romana.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Aglianico del Vulture si sposa magnificamente con piatti strutturati e ricchi di sapore. Consigliato con carne alla brace, selvaggina in umido o arrosto, agnello al forno, formaggi stagionati come il pecorino lucano, oppure con ricette tipiche della Basilicata come la “pezzenta”, un insaccato locale, o la pasta con ragù di cinghiale.

Per ottenere il meglio dalla degustazione, consiglio di servire il vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, eventualmente dopo un breve passaggio in decanter per permettere l’apertura dei profumi più complessi. In questo modo apprezzerai appieno la struttura, l’intensità aromatica e la personalità di uno dei più grandi vini rossi italiani.