Vini Lacrima di Morro d’Alba Marotti Campi - Superiore Orgiolo - 2021

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La Lacrima di Morro d’Alba Orgiolo Superiore 2021 di Marotti Campi è un vino rosso di grande personalità, realizzato con le uve autoctone Lacrima, tipiche delle Marche, nella denominazione DOC di Morro d’Alba, che tuttavia confina con l’Abruzzo e ne condivide alcune caratteristiche pedoclimatiche. La vendemmia 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve e una straordinaria espressione aromatica. Questo vino si distingue per un processo di vinificazione attento, che prevede una macerazione prolungata sulle bucce e un affinamento sia in acciaio che in legno, per esaltare la fragranza primaria del vitigno e arricchirla con delicate note speziate.

La regione che abbraccia le colline di Morro d’Alba gode di un clima mite, temperato dalla vicinanza del mare Adriatico e protetto dagli Appennini. I suoli sono prevalentemente argillosi e calcarei, elementi che donano ai vini freschezza, struttura e una tipica mineralità. La tradizione vitivinicola locale affonda le radici nell’antichità, ma è solo negli ultimi decenni che la Lacrima si è imposta come emblema della zona, grazie al lavoro di produttori attenti come Marotti Campi, custodi della cultura contadina marchigiana.

Il carattere aromatico e gentile della Lacrima di Morro d’Alba si sposa magnificamente con piatti della tradizione locale come i vincisgrassi, una sontuosa lasagna marchigiana, e con carni bianche in umido, come il coniglio alla cacciatora. Grazie alle sue delicate note floreali e fruttate, è perfetto anche con salumi tipici come il ciauscolo, oppure con formaggi a media stagionatura. Ideale anche con piatti a base di funghi e arrosti leggeri.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servirlo tra i 16 e i 18°C, in calici di media ampiezza che possano favorire l’apertura degli aromi intensi e la percezione della morbidezza tannica. Eventualmente, puoi aprirlo una mezz’ora prima del consumo per apprezzarne tutte le sfumature olfattive e gustative.