Vini Non specificato Le Prunaie - 2022

Recensioni Viniou

Le Prunaie 2022 è un vino rosso secco che esprime pienamente il carattere autentico dell'Abruzzo. Probabilmente ottenuto da uno dei vitigni simbolo della regione, come il Montepulciano d'Abruzzo, questo vino giovane del 2022 mostra al bicchiere un colore rubino intenso con riflessi violacei. Il processo di vinificazione è incentrato sulla valorizzazione del frutto e della freschezza: le uve vengono raccolte a maturazione ottimale, fermentate a temperatura controllata per preservare profumi e struttura, con una macerazione sulle bucce che consente di estrarre colore e tannini fini ma non eccessivi. Ne nasce un rosso piacevolmente dinamico, con profumi di ciliegia, prugna e leggere note di viola, arricchiti da un fondo speziato tipico del terroir abruzzese.

L'Abruzzo è una regione con una grande tradizione vinicola, caratterizzata da un clima continentale temperato dall'influenza dell'Adriatico. I vigneti si estendono prevalentemente su pendii collinari, spesso tra i 200 e i 600 metri di altitudine, dove i terreni argilloso-calcarei conferiscono mineralità e struttura ai vini. La viticoltura qui affonda le sue radici già nell'antichità romana, e ancora oggi viene tramandata con passione, riuscendo a esprimere tutta la personalità del territorio.

Le Prunaie 2022 si abbina perfettamente con la cucina regionale come i maccheroni alla chitarra con ragù di agnello, gli arrosticini di pecora, formaggi semi-stagionati o una semplice schiacciata al rosmarino. Ottimo anche con salumi tipici e piatti di carne arrosto o alla griglia.

Per una degustazione ideale, ti consiglio di servire il vino a una temperatura di 16-18°C dopo averlo lasciato respirare qualche minuto nel bicchiere: in questo modo si sprigionano al meglio i suoi aromi fruttati e la freschezza che lo contraddistingue.