Vini Trebbiano d'Abruzzo Marramiero - Altare - 2012

Recensioni Viniou

Il Trebbiano d'Abruzzo DOC Cuvée Altare 2012 della cantina Marramiero rappresenta perfettamente l’eccellenza di questa varietà tradizionale abruzzese. È prodotto a partire da uve Trebbiano in purezza, selezionate da vigneti situati su colline ben esposte e caratterizzate da una vendemmia scrupolosa e una vinificazione attenta. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata, preservando così tutta la freschezza e l’integrità aromatica del vitigno. Il millesimo 2012, contraddistinto da un andamento climatico equilibrato, regala a questo vino una notevole maturità, una struttura complessa e una particolare longevità, evidenziata da note terziarie che si aggiungono progressivamente alle sensazioni fruttate e floreali di gioventù.

La regione Abruzzo, situata tra mare Adriatico e montagne dell’Appennino, gode di un clima variegato, con forti escursioni termiche che favoriscono la concentrazione aromatica delle uve. I suoli variano da argillosi a calcarei, ideali per i vitigni autoctoni. Il Trebbiano trova qui una delle sue espressioni più raffinate, storicamente apprezzata sia a livello nazionale che internazionale. La tradizione vinicola abruzzese affonda le sue radici nell’antichità, e negli ultimi decenni si è arricchita di esperienze innovative e attenzione alla qualità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Trebbiano d’Abruzzo secco si sposa splendidamente con piatti a base di pesce dell’Adriatico come il brodetto alla vastese, insalate di mare, oppure con pietanze della tradizione regionale come le scrippelle 'mbusse (sorta di crespelle in brodo) o formaggi freschi. La sua vivace acidità e la mineralità invitano anche a provarlo con carni bianche delicate, carpacci di pesce o risotti ai frutti di mare.

È consigliabile degustare questo vino intorno ai 10-12°C per apprezzare appieno i suoi profumi di scorza d’agrumi, fiori bianchi e la piacevole evoluzione di note di mandorla e miele che il tempo ha saputo donare. Un calice dallo stile elegante e autenticamente abruzzese, da godere anche nei prossimi anni.