Vini Trebbiano d'Abruzzo Stefania Pepe - 2010

Recensioni Viniou

Il Trebbiano d'Abruzzo 2010 della cantina Stefania Pepe è un vino bianco che rappresenta perfettamente la tradizione vitivinicola della regione abruzzese. Ottenuto da uve Trebbiano, un vitigno autoctono ampiamente coltivato in questa zona, il vino presenta un carattere fresco e minerale. Il millesimo 2010, grazie a condizioni climatiche ideali, ha portato a una maturazione ottimale delle uve, garantendo un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. Il vigneto si trova su un terreno collinare con suoli calcarei e argillosi, che conferiscono una mineralità distintiva al vino. La vinificazione seguita dalla cantina Stefania Pepe è orientata a mantenere intatto il profilo naturale del vino, con un'attenzione particolare alle pratiche sostenibili e biologiche, senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi.

La regione Abruzzo è conosciuta per il suo clima mediterraneo, influenzato dalla vicinanza del mar Adriatico e dalla presenza dei monti Appennini, che creano una escursione termica tale da favorire la complessità aromatica nei vini. L'area ha una lunga storia vitivinicola e il Trebbiano d'Abruzzo continua a essere uno dei protagonisti indiscussi della produzione locale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Trebbiano d'Abruzzo si sposa elegantemente con piatti a base di pesce e frutti di mare, grazie alla sua acidità e freschezza. Provatelo con un risotto ai frutti di mare o con l'arrosticini di pesce, un piatto tradizionale abruzzese. Perfetto anche con formaggi freschi come la ricotta o il pecorino non stagionato.

Per apprezzare al meglio le qualità di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C. In questo modo, il bouquet aromatico si esprimerà al massimo, regalando un'esperienza di degustazione ricca e soddisfacente.