Vini Montepulciano d'Abruzzo Torre dei Beati - Cocciapozza - 2019

Il Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée Cocciapozza" 2019 della cantina Torre dei Beati è un vino rosso che esprime il carattere autentico della regione abruzzese, interpretato con grande attenzione verso la sostenibilità, come evidenziato dalla certificazione biologica. Sebbene non sia specificato il dettaglio dell’uvaggio, tipicamente questo vino è prodotto quasi esclusivamente con uve Montepulciano, che conferiscono corpo, struttura e profondità al calice. Il millesimo 2019, caratterizzato da un andamento climatico favorevole, ha aiutato a sviluppare una trama fruttata intensa e tannini ben maturi. La vinificazione, spesso orientata all’esaltazione del terroir e alle pratiche poco interventiste, mira a mantenere intatti profumi e freschezza. La bottiglia da 75 cl è ideale per una degustazione conviviale.

La zona dell’Abruzzo è storicamente vocata alla produzione di vini rossi robusti e generosi, grazie al clima mitigato dalla vicinanza del Mar Adriatico e protetto dalle catene montuose dell’Appennino. I suoli argillo-calcarei delle colline abruzzesi offrono alle viti tutte le condizioni per produrre uve di grande qualità, permettendo ai vini di sviluppare sia complessità che equilibrio. Torre dei Beati è tra le realtà che negli ultimi anni hanno contribuito alla valorizzazione dell’identità territoriale abruzzese attraverso pratiche artigianali e una filosofia produttiva rispettosa dell’ambiente.

In tavola, questo Montepulciano d'Abruzzo si abbina perfettamente a primi piatti ricchi come le sagne e fagioli, gli arrosticini di pecora, carni alla griglia e formaggi stagionati locali. La sua struttura lo rende adatto anche ad abbinamenti con brasati e selvaggina, oltre che con piatti di tradizione contadina tipici della cucina abruzzese.

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne appieno i profumi di frutta rossa matura, le sfumature speziate e la piacevole armonia gustativa. Decantare la bottiglia per una mezz’ora prima del servizio può valorizzare ulteriormente la complessità del bouquet.