Vini Montepulciano d'Abruzzo Senti'Angelo - 2013

Il Montepulciano d'Abruzzo Senti'Angelo 2013 rappresenta uno degli esponenti tipici dei vini rossi abruzzesi, apprezzato per la sua struttura e versatilità. Proveniente dalla denominazione Montepulciano d'Abruzzo, questo vino è generalmente ottenuto dal vitigno Montepulciano, anche se – in mancanza di informazioni dettagliate sulla composizione – è sempre bene considerare le eventuali peculiarità stilistiche del produttore. Il millesimo 2013 si caratterizza per una certa maturità, che potrebbe aver arrotondato i tannini e aggiunto profondità al bouquet. La vinificazione tradizionale di questa tipologia tende ad esaltare note di frutta rossa matura, spezie dolci e leggere sfumature terrose, accompagnate da una buona struttura e un finale persistente.

Gli Abruzzi sono una regione storicamente vocata alla viticoltura, grazie al loro clima equilibrato tra influssi continentali e marini, che favorisce l’ottimale maturazione delle uve. I suoli, composti in prevalenza da argille e calcari, conferiscono ai vini una struttura solida e un’evidente freschezza. La storia del Montepulciano d'Abruzzo affonda le sue radici nel passato contadino regionale, ma ha saputo negli anni affermarsi nei mercati internazionali, mantenendo uno stretto legame con il territorio d'origine.

Grazie alla sua ricchezza gustativa e al buon equilibrio tra acidità e tannino, questo vino si presta ad accompagnare piatti saporiti sia della cucina locale che nazionale. Si sposa magnificamente con arrosticini abruzzesi, agnello alla brace, salumi stagionati e paste al sugo di carne. Da provare anche con formaggi semi-stagionati, polenta con ragù o piatti di cacciagione.

Si consiglia la degustazione a una temperatura tra i 16 e i 18°C, possibilmente dopo aver ossigenato il vino in decanter per alcune decine di minuti, così da favorire l’emergere dei profumi secondari tipici dell’evoluzione in bottiglia.