Vini Montepulciano d'Abruzzo Dora Sarchese - Lapis - 2021

Il Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Lapis 2021 della cantina Dora Sarchese si presenta come un rosso di carattere, espressione fedele del territorio da cui proviene. Prodotto nella regione dell'Abruzzo, questo vino interpreta la tradizione locale sia attraverso la scelta della varietà, per lo più Montepulciano, sia grazie a tecniche di vinificazione che mirano a esaltare la freschezza e la vivacità del frutto. L’annata 2021, equilibrata dal punto di vista climatico, ha consentito una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino profondità aromatica e struttura. Il profilo olfattivo, tipicamente generoso, tende a offrire note di frutti rossi maturi, amarene, prugne e delicate sfumature speziate. In bocca spiccano una buona rotondità, tannini ben presenti ma mai aggressivi, e una freschezza piacevole che invita alla beva.

Il territorio degli Abruzzi, tra mare e montagna, gode di un microclima ideale per la coltivazione della vite. I pendii collinari, la presenza di suoli ricchi di argille e calcare, nonché l’influsso benefico delle brezze adriatiche, contribuiscono a donare ai vini del luogo una particolare vitalità ed espressività. La storia vitivinicola della regione vanta radici profonde, e il Montepulciano d’Abruzzo rappresenta oggi uno dei principali ambasciatori della qualità enologica abruzzese nel mondo.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Cuvée Lapis si presta egregiamente a piatti a base di carne: arrosticini abruzzesi, agnello alla brace, formaggi stagionati e paste al ragù sono partner ideali che valorizzano la stoffa del vino. Ottimo anche con salumi tipici e timballi di pasta.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Montepulciano d'Abruzzo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, eventualmente lasciandolo aerare qualche minuto per apprezzarne appieno bouquet e complessità.