Vini Montepulciano d'Abruzzo Chiusa Grande - Perla Nera Riserva

La Cuvée Perla Nera Riserva di Chiusa Grande è un Montepulciano d'Abruzzo, espressione classica di uno dei territori più vocati d’Italia per la produzione di vini rossi di struttura. Anche se l’annata non è specificata, il termine Riserva suggerisce un vino affinato più a lungo, in genere dai profumi intensi e dal corpo pieno, con note di frutta rossa matura, spezie dolci e una delicata sfumatura boisée, tipica della maturazione in legno. Il colore rubino profondo e brillante ne anticipa la carica aromatica e la complessità gustativa. La vinificazione, nelle migliori Riserva della zona, tende a valorizzare la concentrazione delle uve e la ricchezza del territorio, evidenziando un carattere deciso ma anche armonico nei tannini e nella freschezza.

La regione dell'Abruzzo si estende tra il massiccio del Gran Sasso e il mare Adriatico: l’influsso alternato di montagna e mare regala microclimi ideali per le vigne, con buone escursioni termiche che preservano acidità e fragranza dei grappoli. I suoli argillosi e calcarei, combinati alla tradizione vitivinicola antica che risale ai tempi romani, contribuiscono a vini generosi, profondi e longevi. Il Montepulciano d'Abruzzo è uno dei simboli della regione, noto per la sua straordinaria versatilità gastronomica.

La struttura importante di questa Riserva la rende ideale per accompagnare piatti robusti e saporiti. Perfetta con arrosti di carne di manzo o agnello, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati come il pecorino abruzzese. Da non perdere anche in abbinamento alla tradizionale “chitarra” con ragù di castrato o ai timballi di pasta al forno. Il vino esprime tutto il suo meglio se servito a una temperatura di 16-18°C, dopo una breve ossigenazione che ne esalterà i profumi e la setosità al palato.