Vini Montepulciano d'Abruzzo Camillo Montori - 2022

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo 2022 di Camillo Montori è un vino rosso secco che rappresenta un'eccellente espressione del territorio abruzzese. Prodotto principalmente dal vitigno Montepulciano, è caratterizzato da una brillante veste rubino, spesso con intensi riflessi violacei tipici della gioventù. Il millesimo 2022 si distingue per note olfattive fresche e fruttate, che richiamano ciliegie mature, frutti di bosco e leggere sfumature speziate. Il sorso è pieno, morbido e avvolgente, supportato da tannini gentili e un finale armonico. La vinificazione, tradizionale per la tipologia, prevede una fermentazione in acciaio che privilegia la purezza dell’uva e la vivacità dei profumi, con un breve affinamento che aiuta a mantenere il carattere giovane e fragrante.

La regione degli Abruzzi offre condizioni ideali per la coltivazione del Montepulciano grazie a un clima temperato, influenzato sia dalla brezza marina dell’Adriatico che dalle escursioni termiche dei massicci appenninici. Il terreno prevalentemente calcareo-argilloso contribuisce a una buona struttura e ricchezza aromatica nei vini. La storia vitivinicola abruzzese affonda le sue radici nell’antichità, con una forte tradizione di vini sinceri e generosi che oggi trovano una nuova interpretazione in chiave moderna e qualitativa.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Montepulciano d'Abruzzo di Camillo Montori si sposa ottimamente con piatti tipici della cucina regionale come le sagne e fagioli, gli arrosticini di pecora o un ricco timballo di pasta. È ideale anche con grigliate di carni rosse, salumi locali e formaggi stagionati a pasta dura.

Per esaltare il suo carattere e la sua freschezza, si consiglia di degustarlo a una temperatura di 16-18°C. Si suggerisce di aprire la bottiglia mezz’ora prima della mescita per permettere al vino di ossigenarsi e sviluppare appieno i suoi profumi.