Vini Montepulciano d'Abruzzo Valle Reale - San Calisto - 2015

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée San Calisto" 2015 della cantina Valle Reale rappresenta appieno l'eleganza e la struttura di questo straordinario vitigno abruzzese. Prodotto interamente da uve Montepulciano raccolte a mano da vecchie vigne situate in alta quota nei pressi dei monti della Maiella, questo vino è frutto di un'attenta selezione e vinificato con metodi tradizionali per esaltarne il carattere autentico. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo; al naso si apre su sentori di ciliegia nera, prugna matura e violetta, accompagnati da eleganti note balsamiche, spezie dolci e un delicato ricordo di liquirizia e tabacco. Al palato mostra corpo pieno, tannini maturi e ben integrati, freschezza e una sorprendente lunghezza che lascia emergere anche delicate sfumature minerali, tipiche del terroir.

La regione degli Abruzzi è storicamente vocata alla produzione di vini rossi di grande personalità grazie a un clima continentale, mitigato dall’influsso dell’Adriatico e dalla presenza delle montagne che garantiscono forti escursioni termiche tra giorno e notte. I suoli misti di argille, calcare e ghiaia donano ai vini spessore e complessità aromatica, mentre la storia secolare della viticoltura locale si combina con una passione moderna per la qualità, valorizzando il Montepulciano come uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi d’Italia.

Questo vino trova perfetti abbinamenti con piatti strutturati e saporiti: agnello alla brace, arrosti di carni rosse, selvaggina in umido, formaggi stagionati come il pecorino abruzzese o pietanze tipiche regionali come i maccheroni alla chitarra con ragù di castrato. Si presta, inoltre, a valorizzare la cucina italiana più ricca, in particolare con secondi piatti succulenti.

Per una degustazione ottimale, consiglio di servire questo Montepulciano d'Abruzzo a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente decantato per permettere la migliore espressione dei suoi profumi complessi e raffinati.