Vini Montepulciano d'Abruzzo Faraone - Le Vigne di Faraone - 2019

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Il Montepulciano d'Abruzzo DOC "Le Vigne di Faraone" 2019 è un vino rosso secco che rappresenta pienamente l'identità e la vocazione viticola della regione Abruzzo. Prodotto dalla cantina Faraone, questo vino è frutto del vitigno Montepulciano, una varietà autoctona che dona vini generosi sia in espressività aromatica che in struttura. La vendemmia 2019 ha beneficiato di un clima favorevole, permettendo al Montepulciano di maturare in modo ottimale, sviluppando una buona concentrazione di frutta e tannini setosi. La vinificazione avviene tradizionalmente con una macerazione sulle bucce, a cui segue un affinamento in acciaio e, spesso, in botti di legno che aiutano ad armonizzare i tannini e a esaltare le note fruttate e speziate tipiche del vitigno.

La regione Abruzzo, situata tra Appennini e Adriatico, gode di un microclima straordinario. Le montagne proteggono i vigneti dai venti continentali, mentre le brezze marine temperano i caldi estivi, assicurando buone escursioni termiche. I suoli variano da argillosi a calcarei, conferendo ai vini una struttura robusta ma equilibrata da una fresca acidità. La viticoltura abruzzese ha una storia antica: il Montepulciano ha trovato qui il suo habitat ideale, divenendo nel tempo simbolo della cultura locale e delle sue tradizioni gastronomiche.

"Le Vigne di Faraone" si presta a numerosi abbinamenti. La sua morbidezza e la ricchezza di frutto lo rendono ideale con piatti tipici abruzzesi come gli arrosticini di pecora, il timballo di scrippelle o la chitarra al ragù. Ottimo anche con prelibatezze di carne rossa, agnello al forno o formaggi stagionati di pecora, che valorizzano la componente speziata del vino e ne ammorbidiscono la trama tannica.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo Montepulciano d'Abruzzo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, dopo averlo eventualmente decantato per qualche decina di minuti per far emergere al meglio i suoi profumi intensi e complessi.