Vini Montepulciano d'Abruzzo Collezione - Bordonaro

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Il Montepulciano d'Abruzzo DOC “Collezione” Cuvée Bordonaro è un vino rosso secco rappresentativo della tradizione abruzzese. Prodotto prevalentemente con uve Montepulciano, questo vino non riporta annata specifica, caratteristica che suggerisce una selezione mirata delle migliori cuvée per garantire una qualità costante. Il Montepulciano è un vitigno autoctono dall’aroma fruttato intenso, tannini morbidi e buona struttura, spesso affinato in acciaio o brevemente in botte per esaltare freschezza e tipicità del frutto. Il terroir abruzzese è fondamentale nel conferire le sue caratteristiche distintive: terreni argillosi e calcarei, colline che guardano l’Adriatico, microclimi ventilati e notti fresche favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, apportando complessità, equilibrio e piacevole acidità.

L’Abruzzo, cuore pulsante del Centro Italia, è storicamente legato alla viticoltura, grazie a condizioni climatiche ideali e a una lunga tradizione contadina. Le colline tra il Gran Sasso e il Mare Adriatico godono di escursioni termiche che valorizzano freschezza e aromi primari. La denominazione Montepulciano d’Abruzzo DOC, istituita già negli anni Sessanta, rappresenta oggi una delle più importanti ambasciatrici del vino italiano nel mondo, apprezzata per la sua facilità di abbinamento e piacevolezza.

A tavola, il Montepulciano d’Abruzzo “Collezione” dà il meglio accanto a piatti rustici e saporiti. Spiccano abbinamenti con arrosticini di pecora, lasagne alla chitarra con ragù d'agnello, arrosti di carne rossa, formaggi stagionati come il pecorino abruzzese e salumi tipici della regione. Anche piatti strutturati come la pasta al sugo di funghi o cacciagione trovano qui un ottimo compagno.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, permettendo così al bouquet fruttato e speziato di esprimersi a pieno e alla trama tannica di ammorbidirsi al palato. Un breve passaggio in decanter può aiutare a valorizzarne profumi e profondità.