Vini Montepulciano d'Abruzzo Buonanotte - Riserva - 2014

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2014 della cantina Buonanotte rappresenta una tipica espressione del vitigno Montepulciano, protagonista indiscusso di questa regione. Il millesimo 2014 regala un vino di grande profondità, grazie sia alla selezione delle uve sia all’affinamento prolungato che contraddistingue la versione Riserva. La vinificazione avviene solitamente con una macerazione sulle bucce che esalta la struttura e la complessità aromatica, seguita da un invecchiamento in botti di legno che dona eleganti note evolute senza mai sovrastare la freschezza del frutto. Nel calice il colore è rubino profondo, mentre al naso emergono sentori di ciliegia matura, prugna, tabacco e una lieve speziatura. Al palato il vino mostra corpo, tannini vellutati e un finale persistente, con una buona acidità a sorreggere la ricchezza del sorso.

L'Abruzzo, grazie al suo particolare equilibrio climatico tra mare Adriatico e massiccio della Maiella, gode di escursioni termiche importanti che facilitano la maturazione lenta delle uve. I suoli sono prevalentemente argillosi e calcarei, ideali per esprimere il carattere del Montepulciano. La storia vinicola abruzzese affonda le radici nell’antichità: oggi la regione è riconosciuta internazionalmente proprio grazie alla qualità dei suoi rossi robusti ed eleganti.

Questo Montepulciano d'Abruzzo Riserva si abbina magnificamente con piatti strutturati e saporiti. Consigliato l’abbinamento con arrosticini di pecora, brasati, agnello al forno con rosmarino o con piatti tipici come le sagne e fagioli. Perfetto anche con formaggi stagionati della tradizione locale, come il pecorino abruzzese.

Per una degustazione ottimale si suggerisce di servire questo vino a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, dopo averlo eventualmente ossigenato in decanter per esaltarne appieno le sfumature aromatiche e ammorbidire ulteriormente la trama tannica.