Vini Montepulciano d'Abruzzo Valle d'Oro - 1984

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Il Montepulciano d'Abruzzo Valle d'Oro 1984 è un vino rosso secco dal carattere deciso, realizzato con uve Montepulciano, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’Abruzzo. Il millesimo 1984 conferisce a questa bottiglia un profilo maturo, risultato di una lunga evoluzione in bottiglia. La vinificazione avviene tradizionalmente con fermentazione sulle bucce, seguita, spesso, da un affinamento in grandi botti di rovere che arrotonda i tannini e sviluppa aromi complessi. Il terroir collinare dell’Abruzzo, i suoli argilloso-calcarei e la buona esposizione solare, regalano al vino profondità, ricchezza e un’invidiabile capacità di invecchiamento.

La regione Abruzzo, incastonata tra le montagne dell’Appennino e il Mar Adriatico, gode di un microclima unico: le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono lo sviluppo di aromi intensi, mentre i suoli ricchi donano mineralità e freschezza. L’Abruzzo ha una lunga tradizione vitivinicola che risale all’epoca dei Romani e oggi continua a esprimersi attraverso vini autentici e territoriali come questo Montepulciano d'Abruzzo DOC.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, un Montepulciano d’Abruzzo evoluto come quello di Valle d’Oro 1984 si sposa meravigliosamente con piatti ricchi e strutturati. È ideale con arrosti di agnello, brasati di manzo, selvaggina oppure con piatti tipici abruzzesi come il timballo di scrippelle o le "mazzarelle". Interessante anche l’accostamento con formaggi stagionati a pasta dura, che ne esaltano la componente aromatica.

Per una degustazione ottimale, è consigliato servire questo rosso importante a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, preferibilmente dopo un’ora di ossigenazione in decanter per permettere ai profumi secondari e terziari di esprimersi appieno. Così potrai apprezzare tutte le sfumature di un grande classico dell’enologia abruzzese.