Vini Montepulciano d'Abruzzo Cantina Ortona - 2020

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 della Cantina Ortona è un vino rosso secco ottenuto da uve Montepulciano, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’Abruzzo. Questo millesimo offre un’interessante combinazione di freschezza e maturità del frutto, tipica di un’annata ben bilanciata. Alla vista si presenta di un intenso colore rubino con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di ciliegia nera, mora, violetta e un leggero sentore speziato che ricorda il pepe nero e la liquirizia, il tutto avvolto da una sottile vena erbacea. In bocca è pieno, morbido e avvolgente, con tannini rotondi e una piacevole acidità che sostiene il sorso fino a un finale persistente e leggermente ammandorlato. La vinificazione avviene generalmente in acciaio per preservare il carattere fruttato e la freschezza del varietale, con una breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi senza eccessiva astringenza.

La regione d’Abruzzo, situata tra l’Adriatico e gli Appennini, gode di un microclima favorevole che consente la perfetta maturazione delle uve. I terreni sono prevalentemente argillosi e calcarei, e la presenza di escursioni termiche tra il giorno e la notte garantisce vini strutturati, ricchi di profumi, ma sempre equilibrati. La storia vitivinicola dell’Abruzzo affonda le sue radici nell’antichità, rendendo il Montepulciano uno dei vini più apprezzati sia in Italia che all’estero.

Questo Montepulciano d’Abruzzo si abbina magnificamente con piatti tradizionali della cucina abruzzese come l’arrosticino, la porchetta o i maccheroni alla chitarra con ragù di agnello. Ottimo anche con formaggi stagionati, salumi e carni alla griglia, può accompagnare pure piatti di cucina internazionale a base di selvaggina o stufati robusti.

Per apprezzare appieno le sue qualità aromatiche e la morbidezza dei tannini, si consiglia di degustarlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, eventualmente lasciandolo respirare qualche minuto prima del servizio.