Vini Montepulciano d'Abruzzo Collefrisio - Viquadra - 2021

Recensioni Viniou

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Collefrisio cuvée Viquadra 2021 rappresenta perfettamente le potenzialità di questo vitigno autoctono abruzzese. Ottenuto da uve Montepulciano in purezza, questo vino rosso si distingue per la sua profonda intensità cromatica e per il bouquet ricco, dove si intrecciano note di frutti rossi maturi, amarena, prugna e delicati accenti speziati di pepe nero e cacao, segno di una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima. Il millesimo 2021, caratterizzato da una stagione equilibrata, ha donato al vino tannini morbidi e una buona struttura, perfettamente bilanciata da una piacevole freschezza che ne esalta la tipicità.

La regione Abruzzo offre un terroir unico grazie ai suoi suoli misti di argilla, calcare e ciottoli, e a un microclima favorevole determinato dalla vicinanza tra l’Adriatico e le montagne della Majella e del Gran Sasso. Questa combinazione regala vini di grande personalità, con un’ottima espressione aromatica e una spiccata coerenza territoriale. L’Abruzzo, terra dalla lunga tradizione vitivinicola, ha saputo negli ultimi decenni affermarsi a livello internazionale proprio grazie al Montepulciano, che trova qui il suo habitat ideale.

Per accompagnare questo Montepulciano d'Abruzzo, sono ideali piatti ricchi e saporiti. Un classico abbinamento regionale è con gli arrosticini di pecora, ma si sposa magnificamente anche con un agnello alla brace, ragù di cinghiale, formaggi stagionati come il pecorino abruzzese, oppure paste al forno condite con salse robuste a base di carne. La sua versatilità gli permette comunque di essere apprezzato anche accanto a salumi tipici locali.

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente lasciato respirare in decanter per esaltarne al meglio le complesse sfumature aromatiche.