Vini Montepulciano d'Abruzzo Torri - Sottovento - 2018

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Il Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cuvée Sottovento" 2018 della cantina Torri è un vino rosso secco che esprime appieno il carattere autentico dei vini abruzzesi. Ottenuto principalmente da uve Montepulciano, questo vino si distingue per il suo colore rubino intenso dai riflessi violacei e per i profumi di frutti rossi maturi, come amarena e prugna, arricchiti da note speziate e leggere sfumature di cacao. Il millesimo 2018 si caratterizza per la buona maturazione delle uve, che regala struttura e armonia, mentre la vinificazione tradizionale in acciaio e talvolta un breve affinamento in legno, ne preserva la freschezza e la tipicità, donando tannini morbidi e un finale persistente.

La regione Abruzzo, incastonata tra l’Adriatico e gli Appennini, offre un terroir straordinario per il Montepulciano. Le vigne beneficiano di un clima mediterraneo temperato dalle brezze marine, e dei terreni calcareo-argillosi, condizioni ideali per la crescita di uve ricche di polifenoli e aromi. L’Abruzzo ha una lunga tradizione vitivinicola che risale all’epoca romana e negli ultimi decenni si è imposta come una delle aree più dinamiche d’Italia, nota per la sua capacità di unire qualità, autenticità e rispetto delle tradizioni.

A tavola, il Montepulciano d'Abruzzo 2018 accompagna splendidamente piatti rustici e saporiti della cucina regionale, come arrosticini di pecora, sagne e fagioli, o timballo abruzzese. Ottimo anche con carni arrosto, salumi stagionati e formaggi semi-stagionati, grazie alla sua struttura e all’equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Si consiglia di degustare questo vino alla temperatura di 16-18°C, dopo un eventuale passaggio in decanter per favorire l’ossigenazione e valorizzare al meglio i suoi profumi più profondi.