Il Montepulciano d’Abruzzo DOC Spinelli 2018 è un vino rosso secco prodotto nell’Abruzzo, una regione che si distingue per la coltivazione di vitigni autoctoni, e in particolare il Montepulciano. L'annata 2018 ha beneficiato di un clima favorevole che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, mantenendo freschezza e struttura. Questo vino presenta tipicamente un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso emergono profumi di frutti rossi maturi come la ciliegia, la prugna e note lievemente speziate. La vinificazione è tradizionale, con fermentazione sulle bucce per estrarre aromi e tannini equilibrati, seguita da un affinamento che permette di ammorbidire la trama tannica senza perdere vivacità.
L’Abruzzo è una regione vitivinicola baciata dall’influenza del mare Adriatico e dalla protezione degli Appennini. Il clima è caratterizzato da estati calde ma temperate dalla brezza marina e da inverni miti che favoriscono la sanità delle uve. I suoli, prevalentemente argillosi e calcarei, conferiscono ai vini una struttura solida e un’acidità equilibrata. L’Abruzzo ha una lunga storia di viticoltura, e il Montepulciano è il suo vitigno emblema, noto per produrre vini generosi, sinceri e dalla spiccata tipicità territoriale.
Il Montepulciano d’Abruzzo si abbina splendidamente a piatti strutturati tipici della cucina regionale, come l’arrosto di agnello, i maccheroni alla chitarra con ragù d'anatra, oppure i formaggi stagionati come il pecorino abruzzese. Ottimo anche con salumi e piatti in umido, grazie alla sua buona acidità e ai tannini gentili che puliscono il palato.
Per la degustazione, si consiglia di servire questo Montepulciano d’Abruzzo Spinelli 2018 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, in calici ampi per permettere una corretta ossigenazione e apprezzare appieno la complessità aromatica e la rotondità dei suoi tannini. Una breve aerazione prima del servizio può valorizzare ulteriormente le sue qualità.
